අධි රුධිර පීඩනය ඇති අය සමඟ වකුගඩු රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි තීරණාත්මක අංගයක් වන්නේ lean proteins ය. ඒවා පොස්පරස් මට්ටම පාලනය කිරීමෙන් සහ කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩනය වැඩි නොකර මාංශ පේශි ස්කන්ධය පවත්වා ගැනීමෙන් වකුගඩු මත බර අඩු කිරීමට දායක වේ.
වකුගඩු සෞඛ්‍යය සහ රුධිර පීඩනය ආහාර පාලනය මගින් සැලකිය යුතු ලෙස පාලනය කළ හැකිය. එවැනි ආහාර වේලක තීරණාත්මක අංගයක් වන්නේ lean proteins ය. නමුත් lean proteins යනුවෙන් නිවැරදිව අදහස් කරන්නේ කුමක්ද සහ ඒවා වකුගඩු හා රුධිර පීඩන ගැටලු ඇති පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි ? යන්න ගැන බොහෝ දෙනකුට නිවැරදි අවබෝධයක් නැත. එනිසා ඔවුන් මෙම ප්‍රෝටීනය බහුල ආහාර වලින් ඈත්ව සිටින අතර එනිසාම පහසුවෙන් ලබාගත හැකි ප්‍රෝටීනයක් අහිමි වීමෙන් සෞඛ්‍ය ගැටලු රැසකට නිරාවරණය වෙයි.
මෙම ප්‍රෝටීන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති නමුත් ඉහළ මේදය ප්‍රමාණයක් නොමැති වීම විශේෂත්වයකි.
අපි මෙතැන් සිට lean proteins යනු මොනවාදැයි මුලින්ම තේරුම් ගනිමු. මේවා අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ප්‍රෝටීන වර්ග බව මුලින්ම අවබෝධ කරගත යුතු ය.
සාමාන්‍යයෙන් ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- කුකුල් මස් සහ කළුකුම් මස් (සම නොමැතිව)
- මාළු
- බිත්තර
- බෝංචි සහ පරිප්පු
- අඩු මේද කිරි නිෂ්පාදන (යෝගට් සහ කිරි වැනි)
- ටෝෆු
lean proteins වකුගඩු රෝගීන්ට වඩාත් හොඳ ඇයි ?
lean proteins යනු මොනවාද ? ඒවා සෞඛ්‍යයට වැදගත් ඇයි ?
වකුගඩු සඳහා අඩු වැඩ / Less Work for the Kidneys: ඔබේ වකුගඩු මගින් අපද්‍රව්‍ය රුධිරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර මගින් වකුගඩුවලට වෙහෙසට පත් විය හැකිය, මන්ද ඒවා වැඩිපුර අපද්‍රව්‍ය නිපදවන බැවින් ඒවා වකුගඩු මගින් පෙරීම ද කළ යුතුය. lean proteins අඩුවෙන් අපද්‍රව්‍ය නිපදවන බැවින් වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරීත්වය පහසු කරයි.
පොස්පරස් අඩුයි / Low in Phosphorus: lean proteins ශරීරයේ පොස්පරස් මට්ටම පාලනය කරයි. රතු මස් වැනි සමහර අධික මේද ප්‍රෝටීන වල පොස්පරස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වූ විට එකතු විය හැකිය. lean proteins වල පොස්පරස් අඩු ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ඔබේ වකුගඩු වලට කාරුණික වේ.
මාංශ පේශි ස්කන්ධය පවත්වා ගනී / Maintains Muscle Mass: වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් තවමත් ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. මන්ද එය හානියට පත් පටක අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ නව පටක ගොඩනැගීමට මාංශ පේශි නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වේ. අඩු මේද ප්‍රමාණය හේතුවෙන් වකුගඩු අධික ලෙස වෙහෙස කිරීමකින් තොරව ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් ලබා දෙන බැවින් lean proteins ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මෙහිදීය.
lean proteins රුධිර පීඩන රෝගීන්ට හොඳ ඇයි?
සංතෘප්ත මේද අඩුයි: සංතෘප්ත මේදවල ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මේද මස්වල සහ සම්පූර්ණ කිරි නිෂ්පාදනවල අධික කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යයි. මෙම මේද lean proteins වල හිඟ බැවින් ඒවා රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්: ඔමේගා-3 මේද අම්ල (විශේෂයෙන් මාළු) ඇතුළු විටමින් සහ ඛණිජ ලවණ වැනි විවිධ වර්ගයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ lean proteins බොහෝ ආකාරවලට ඇසුරුම් කළ හැකිය. මෙම මේද ප්‍රධාන වශයෙන් හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වන අතර රුධිර පීඩනය කළමනාකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ: අධික බර රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට හේතු වේ. lean proteins ඔබේ බඩ ඉක්මනින් පුරවන නිසාත්, අඩු කැලරි සහිත ආහාරවලින් ඔබ කන කොටස් ප්‍රමාණය කළමනාකරණය කරන නිසාත් නියම බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඔබේ ආහාර වේලට lean proteins ඇතුළත් කිරීම සඳහා උපදෙස්
කුකුළු මස් හෝ කළුකුම් මස් තෝරන්න: මේදය බෙහෙවින් අඩු සම රහිත කුකුළු මස් තෝරා ගන්න.
මාළු ඇතුළත් කරන්න: මාළු සාමාන්‍යයෙන් සැමන්, මැකරල් සහ ට්‍රවුට් lean proteins සහ හොඳ මේදවල හොඳම ප්‍රභවයන් වේ.
ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන එකතු කරන්න: එපමණක්ද නොව, බෝංචි සහ පරිප්පු වල මේදය අඩු බැවින් ඒවා හොඳ මස් ආදේශකයක් බවට පත් කරයි.
අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන තෝරන්න: යෝගට්, කිරි මෙන්ම චීස් තෝරාගැනීමේදී අඩු මේද වර්ග හෝ මේද නොවන විකල්ප වඩාත් කැමති විය යුතුය.
ස්මාර්ට් ලෙස ආහාර පිසින්න: අමතර මේදය වළක්වා ගත හැකි වන පරිදි ඒවා ග්‍රිල් කිරීම හෝ තැම්බීම ගැන සලකා බැලිය යුතුය.
ස්මාර්ට් ප්‍රෝටීන් තේරීම් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ සමස්ත යහපැවැත්ම පරිවර්තනය කළ හැකි අතර lean proteins හොඳම බව සැමවිටම මතක තබා ගන්න. ඔබේ හදවත සහ වකුගඩු සඳහා එය වඩාත් ප්‍රණීත ආහාර බවට පත්කර ගන්න.
ජාත්‍යන්තර වෛද්‍ය වාර්තා ඇසුරිණි
